Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε) Κρήτης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Μοσχάτο Σπίνας 100%
Τύπος: Λευκός Ξηρός Οίνος
Ωρίμανση: Δεξαμενή
Αλκοολικός Βαθμός: 13.5%
Υψόμετρο: 200 - 280 Mέτρα
Τρύγος: Συγκομιδή με το χέρι. Δεύτερο δεκαήμερο του Αυγούστου
Τύπος Εδάφους: Αργιλοπηλώδες
2023 Ασημένιο Μετάλλιο
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης
Περιγραφή
Λευκοκίτρινο και διαυγές χρώμα, έντονα ανθικά αρώματα γιασεμιού, βερίκοκου και πεπονιού, σε φόντο καλοκαιρινής βροχής. Μαλακό στο στόμα αλλά επίμονο, δημιουργεί την προσδοκία της επόμενης γουλιάς. Η διακριτική του οξύτητα σε συνδυασμό με τον αρωματικό του χαρακτήρα, τιθασεύσει με ευκολία τις οινικά δύστροπες εξωτικές κουζίνες. Θα συνοδεύσει με ιδιαίτερο τρόπο χοιρινές μπριζόλες, χορτόπιτες, φέτα, αγκινάρες και ριζότα. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 8o-12oC
